RaspberryとRicotta Cheeseのデザート
Posted Sunday, December 2nd, 2007 at 12:45 pm
Everyday Italianで見た簡単なデザート。リコッタチーズがあまるといつも作ってます。
関係ないけど今日起きたら雪が積もってたんだよね・・・。本格的に降ったのは今年初めて。あとで雪かきしなきゃ。
この前Fillo Pizzaを作ったときに久々にリコッタチーズを買ったんです。材料としてはちょっとしか使わないのに、ミニマムパッケージが大きくて困ることってありますよね。そんなときのお助けレシピがこれ。材料があれば1分で出来るお手軽デザート。手抜きなのは見てとれますが、おしゃれに見えるのでご愛嬌。
リコッタチーズをお皿に盛ってココアパウダーを振りかける。ラズペリーやブルーベリーなどを適当に乗せて、上にハチミツをかける。
最後にビスコッティを添えて出来上がり♪ このビスコッティをスプーン代わりに使ってチーズを絡めて食べるとおいしい！
レシピというほどでもないけどオリジナルはこちらから。最初に見つけたとき（1年ぐらい前？）はGiadaの作ってる様子のビデオがアップされてたのですが、今はレシピだけの掲載になってしまいました。
クリックお願いしまーす↓
December 3rd, 2007 at 7:20 am
おやおや、これはレストランのデザートかと思っちゃったぞ！！
SPちゃん、すげー！！
チーズってさ、雪印6Pチーズとか、スライスチーズとか、緑の容器に入ってるパルメザンくらいしか買った事ないよー
今度これ買ってみようかな。
ピザにも使えるわけ？
他に応用できるの？
December 3rd, 2007 at 10:11 pm
カン太ママ：
材料があればほんとただお皿に乗せるだけの手抜きデザートなんだよ。アイデアレシピって感じかしら。
今回はFilloを使ったピザを作ったんだけど（今日の記事で書くよ）、もちろん普通のピザにも使えるよ。こっちではWhite Pizzaって言って私は結構好きだけど。味が淡白だからバランスよく付け合せるのがコツだよ～。