旬というわけじゃないんだけど、Asparagusが美味しそうだったのでとりあえず買ってSoupを作ってみました。

鮮やかな緑色のピューレ。

こちらはただのスクランブル・エッグ。

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濃厚に仕上がったポタージュ・スープ。アスパラガスの風味もしっかり、お腹も満足のごはんスープ。

いちょう切りにしたじゃがいも（大1個）はお水にさらしておきます。薄切りの玉ねぎ（1個）、じゃがいも、水（2 cup 強）とコンソメキューブ（1つ）を入れて煮込みます。材料がやわらかくなったら火を止めて、ミキサーでピューレにします。

アスパラガス（1束）も柔らかめにゆでて、同じくピューレに。

2つのピューレをひとつの鍋で合わせます。牛乳2 cup 弱を加えて更に加熱（でも沸騰させちゃダメ）。

塩胡椒で味をととのえて、とろとろになったら出来上がり～。簡単簡単。

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