又は Caprese（カプリ風）ともいいましょうか・・・。

よく作るレシピなのですが、今回はちょっと趣向を変えてプチトマトで。

色鮮やかでかわいらしい仕上がりに。

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ミルフィーユですので、プチトマトとバジルとモッツァレラチーズを適当な大きさにカットして層を作りましょう。

いつもは使わないバジルの小さい葉っぱも今日は大活躍です。そして最後に特製ドレッシングをかけて出来上がりです。シンプルに、バルサミコ酢とオリーブオイルだけで頂くのもよいと思います。

一応興味のある方のためにドレッシングのレシピを。にんにくはみじん切り、バルサミコ酢は半分に煮詰めてから混ぜ合わせます。Oreganoはお好みで。なくても美味しくできます。ドレッシングは冷蔵庫で最低30分は冷やしておくことをおすすめします。小さく刻んだトマトを一緒にまぜて冷やしておくのも Goodです。

Ingredients (Dressing):

1 Garlic clove, 5 tbsp Extra Virgin Olive Oil, 2 tbsp Balsamic Vinegar, 1 tsp Sugar, Dried Oregano, Salt, Pepper    

ミルフィーユ、可愛い^^と思ってくださった方は下をクリック！

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