最近玄米のおいしさを再確認しています。あの歯応えと甘みを噛みしめている時、なぜだか日本人だなぁと実感します。

そういうわけで最近のゴハンは玄米中心。今日は豆乳リゾットにしてみましたよ。

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Macrobioticsのコンセプトは、玄米菜食を中心に自然のエネルギーを取り入れること。面倒くさがり屋なので、厳密にマクロビ生活をする気はさらさらないのですが真似事だけ。まずは玄米そのものをもっと美味しく炊き上げたいのですが、今のところは普通の炊飯器を調節しながら使ってます。土鍋や圧力鍋で炊くと大分違うらしいですよね。私はいつも白米と玄米を 4 : 6ぐらいの割合にしているのですが。

たまねぎ・しめじ・アスパラガスを具材に、お茶碗一杯ほどの玄米ゴハンを加え、豆乳・コンソメ・塩コショウで味を調えていきます。

少量でも胃袋がしっかり満たされる素晴らしいメニュー。そして何よりクリーミーで美味しい。パラっとチーズも加えたい感じですねー。

週に2回ほど通ってるHot Yoga。行き始めて良かったなぁと思うのは、その手応えのある運動量はもとより、当日は朝からかなり食事に気をつけるようになったこと。多めの水を摂ることを意識するようになったし、ランチもしつこい食事を食べなくなった（するとのちほど気分が悪くなるからなのですが）などなど。そして、エクササイズ後に得られる爽快感が妙に気分をよくさせてくれます。今もうひとつ興味があるのが Kickboxing。やってみたいなぁと思いながらどんどん月日が過ぎてるのですが、そろそろ行動してみようかななんて思っているところです。誰か一緒にやらないかなぁ。

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