ホームベーカリーでCinnamon Swirl
ホームベーカリーでアレンジパンに挑戦しました。
チョコバナナ風味のシナモンブレッドです♪
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ホームベーカリーってなんて便利で楽しいんでしょ～。もうアメリカでパンを買うことは無いと思います。
さて今回やってみたのはいわゆる折込パン風のブレッドです。本当なら事前に折込シートを作っておきたかったところですが、急に思い立ったので簡単に出来る方法に変更。
基本の生クリーム食パンを設定してHBをスタート。完成のちょうど2時間前になったら、生地を取り出します。発酵中のパン生地はとってもいいにおい♪
HBは止めずに作業をするので、ここはテキパキと作業をする必要があります。麺棒で生地を伸ばし（後で半分にカットするのでパン釜の2倍の幅に）、まずは溶かしバターを塗ります。その上に、用意しておいたシナモンシュガー＆チョコレートのミクスチャーを万遍なく乗せて、一気に巻き上げます。
今回のミクスチャーの割合は、シナモン（大さじ1）、砂糖（大さじ1）、無糖ココア（大さじ1）、それから写真のバナナチョコレートを2かけ、こまかく砕いて混ぜました。チョコレートを入れないなら砂糖をもう少し多めにするといいと思います。
← これだけで食べてもめちゃ美味しい・・・
巻き上げた生地は半分にカットしてPanasonic SD-YD250 Automatic Bread Maker
なんだか不思議な生き物みたいに見えますけど・・・半分にすると普通のSwirl Breadです。
もともと0.5斤単位で作るつもりだったので、今回はこのようになりました。成型は自由自在で。カットした断面はこんな感じ～。思ったように仕上がったので満足♪
焼き立てはやはり格別～！シナモンの風味がしっかり＋チョコレートとバナナもふんわり香ります。冷めてもトーストにしたら、中のチョコレートが溶けてきて美味しいのだ。
残りの半分はラッピングしてお友達にあげました。もらってくれる人がいると本当に助かるわ～。
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May 28th, 2008 at 1:34 pm
カタツムリみたいでかわいい！！美味しそ～。
もうアメリカでパンを買うことは無いってめっちゃ羨ますぃ。
あと、もらってくれる人はもっと羨ましいかも（笑）
swirlpepperさん、運動もできてお料理もできてカッコいいっす！！
May 28th, 2008 at 9:52 pm
トラコミュから美味しそうなタイトルで来ました、こんにちわ。
まだHBでくるくるしたことないのでやってみたいです！
シナモンもチョコも大好き♡
おすそ分けしてもらうお友達がホント羨まし〜〜。
May 29th, 2008 at 1:12 am
rara-chan:
いらっしゃいませ～。そうだねぇカタツムリみたいだね。私はなんか地球外生物（ETとか）の頭みたいと思ってましたよ（笑）。
明日から一週間、脂肪燃焼ダイエットというやつをするので、その間パンはお休み。それが明けたら是非もらって下さいましー。色々アイデアだけは蓄積中！
May 29th, 2008 at 1:15 am
daigoさん：
初めまして！コメントありがとうございます ＾＾
HBでのくるくるは本当に簡単ですよ～。何でも好きなもの巻き込めて食いしん坊の私の夢は広がります♪
後でブログにもお邪魔させてもらいますね。
May 30th, 2008 at 9:00 am
いいですね～、とってもいい～くるくるしたところが。
私はシナモンロールを失敗したばかりなので、うらやましい？です。
私もホームベイカリーが欲しいのですが、ＨＢと他のメーカーはどう
違うんでしょう？
↓↓マクロビお料理教室、とっても興味があります。楽しそうですね！
私のようなビジターでも参加できるのでしょうか・・・？
こちらでも、栄養士の友達が開く自宅の料理教室によく参加します。
質問ばかりでゴメンナサイ。
May 30th, 2008 at 11:03 am
yumiko-san:
私のホームベーカリーはPanasonic製ですよー。他のメーカーのは試したことないのでわかりませんが、うちの一台目は働きがいいですよ。
マクロビお料理教室はビジターでも参加できると思いますが、詳しくはNatsukoさんに直接問い合わせされた方がよいかも。ご自宅でやられてるので、そこまで辿りつければ問題ないと思います。私もまた来月行きますよー。