低カロリーのものを摂る食生活が、そんなに苦ではなくなってきた今日この頃。 

最近よく作るのが↑のシラタキのナポリタン。意外や意外、結構美味しいんですよね～。はまっています。

まぁそれはともかく、低カロリークッキングの基本というか、必須アイテムとしてこのMISTOのオイルスプレー。とっても重宝しています。

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Patisserie St. MichelというNJローカルのベーカリーの焼き菓子たちをご紹介。

↑こちらはMacaron。

それから↑こちらはエクレア。カスタードが超美味しい♪

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 Brooklyn Botanic Garen に桜を見に行ってきました。

東京では桜はとっくに終わってるようですが、こちらは今まさに満開 ＾＾

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ダイエットの強い味方になってくれるもう一つの素材－おから。満腹感がある割には低カロリー、かつ栄養素的にも優秀。豆腐と同様高たんぱく、更に食物繊維も豊富。

そんな卯の花を使ったスウィーツを2品。林檎のパウンドケーキと、

残りで作ったおからのソフトクッキー。

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最近玄米のおいしさを再確認しています。あの歯応えと甘みを噛みしめている時、なぜだか日本人だなぁと実感します。

そういうわけで最近のゴハンは玄米中心。今日は豆乳リゾットにしてみましたよ。

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