アウトドアを楽しむのにいい気候になってすっかり久しいですね。先週の土曜日は、NY州の郊外にてBBQを楽しんできましたよー。

朝からばっちり快晴で、暑すぎもせず涼しすぎもせず、絶好のBBQ日和！

・・・と思ったら、後で散々なことになったんですけど・・・。ジェットコースターのような天気に良くも悪くもふりまわされた一日でした。

続きの前にぽちっとして下さいね ＾＾

 

今回はNYにあるState Parkのひとつに行ったのですが、ゴルフをしに何度も訪れているはずなのに不覚にも迷ってしまい、周辺をうろうろしているうちにひどいシャワーに見舞われてしまいました。ちょっとやそっとの雨ではなくかなりのドシャブリだったので、これは一体どうなることやら・・・と思っていたら、15分程で晴れ間が！ラッキー♪仕度を始めて色々広げていたら大変なことになってたいたねと、迷わせてくれたGPSにちょっと感謝。

大きな州立公園なので、キャンプフィールドがいくつかに分かれています。私たちが選んだのは、巨大な湖に面した涼し気なこんなロケーション。

グループあたりの割が大きいので、お隣のBBQまでもかなり遠く、しっかりとプライバシーが保たれて◎。

さてお腹も空いてることだし、さっそく本題のBBQを始めることに。グリルを用意して、準備してきたケバブ焼いていきます！お肉を食さない参加者の為に、グリルを半分に分けて調理しましたよー。上半分がPescetarianスペース、下半分は普通の人用。肉汁が混ざらないように焼きます。ちなみにPescetarianという言葉、得意そうに使ってますが今初めて知りました。一言で言えば、お肉だけを食べない人のことだそうです。

肉食べる派の私達が用意したのは、チキンとポークのケバブ。色とりどり野菜や果物を刺すと、かなりキュートです。チキンは普通に塩コショウ、ガーリックなどでマリネしたのですが、特筆すべきはこのポーク。クミンやシナモンを合わせたソースで味付けしたので、エスニックな味がしてとっても美味しかった＾＾焼いたマンゴーやパイナップルもジューシーでGood!!

ポークのケバブとサーモンスティック。サーモンが乗ってるお皿はお魚なんですよー。可愛いですよね。メキシコ土産だそうです。

さてさて、食べている最中からたくさんの鳥たちが水辺やまわりにやって来ました。食後は湖の周りを散歩したのですが、そこでも色々な小動物を見かけました。そんなかわいらしい動物たちをギャラリーでどうぞ。

何でしょうね。多分普通の鴨かな。

いやいや、遠くにスワンボートが浮かんでるわと思いきや・・・本当に白鳥でございました。結構大きくてびっくり。

鴨ファミリーと戯れる白鳥。右はその後びっくりするほどたくさんでやって来た、ベイビー鴨達。しかも移動するのが超高速。なぜに（笑）!?

えーっとこれは何だったかな～？とにかく黒い鳥と白い鳥です。仲睦まじそうに戯れていたのですが、突然水辺に降り立って来たんです。しかも私たちが居た方向に。しかも何気に黒いのがリーダー格のようで、しかもすぐUターンして戻っていきました。意味不明です（笑）。彼らの一連の動きがなかなかツボにはまりました。

  さて、これは誰でしょう?

答はウサギです。見えないけど、尻尾が白くてかわいらしいの♪

さて散歩を終えて車に乗り込んだ本当にその瞬間に、またまた大雨が降り出しました。その意味では今回もラッキー！なのですが・・・今回のは15分やそこらでは終わらず、帰路ずっとストームに追いかけられてしまいました。その後4時間も車に乗ってることになるとは思いもしませんでしたよ・・・。

今回は人数も少な目、屋外BBQ経験が少ない私にとっての練習の意味もありました。これから夏本番ということで、手順も覚えたし、次はもう少し大規模でそしてお天気をチェックした上で臨みたいところです。とりあえずは7月かな!?

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