朝日を浴びてたたずむ黒糖パン・・・

やややや～。これは美味しかったです・・・。

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まだまだHome Bakery使いは修行の身。今回Brown Sugarを使ったパンを作ってみたいと思い、そこにBaklawaで使った残りのくるみを加えてアクセントにしました。

食べ物はナチュラルライトの元で撮影するのが一番美味しそうに見えて好きなのですが、次の日朝から出かける為夜のパン作り。材料をセットして → 途中くるみを入れて → 二次発酵前にちょっと成型・・・といたって手順はシンプル。

焼き上がりはこんな感じでした。Brown Sugarを使ってるので、断面の焼き色がとっても気になりますね～。キレイなブラウンが出てるとよいのですが・・・？

この2つの写真、カメラのモードを変えてみただけなのですが、がらりと印象が変わりますね。どっちが美味しそうに見えますか？ちなみに左はフラッシュ無し・右はフラッシュ有りバージョンです。見たままの色は左の方が近いのですが、自然光に比べるとやっぱりかなりイマイチですね。右のフラッシュ有りもまぁ悪くはないですが、いかにもそこだけ明るくしてますって感じがちょっといただけない。・・・とまぁ写真写りはともかく、まんべんなく美しい薄茶色に焼き上がっていてとりあえず満足♪

夜中に出来上がったため、試食もせずにとりあえずあたたかいうちに袋に入れて保存。いつも通り半分は養子に出します（笑）。

じゃーん！翌日の朝。念願のナチュラルライトのもとで撮影。ちょっとちょっとー。袋に入れておいたら、水気を含んだせいかふんわりとかなりいい感じになってるじゃないですか。焼き立てが一番美味しいと思っていたけど、これはそうでもないようだ。

ふわふわさがうまく伝わってるでしょうかー？

上からお見せしたらちょっと分かりやすいですかー？ほんとふわっふわで美味しかったんですよ。そこにしゃきしゃきとした歯応えのくるみ・・・。黒糖ってかみしめるほどにじんわり甘さが増すんです。バターも何もつけなくても、ただ手でちぎって食べるだけでも美味しい！黒糖パン、かなりお気に入りになりそうだー。

・・・いやぁまじで、Home Bakeryは手放せません。

美味しそうな黒糖ブレッドに一票お願いいたします ＾＾

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