アーモンド・フロランタンなるものを作ってみました。

美味しそうな写真をどこかのHomepageで見かけてから、

カリっとしていそうでスティッキーなアーモンドの触感を想像して、どうにも食べたいという思いにとりつかれてしまいました。

作ってみたら意外と簡単でびっくり ＠＠

上手にできたので、嬉しくておすそわけもしちゃいました♪

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どうなってるのかと思ったら、クッキー部分の土台とアーモンドのトッピングを分けて作るのですね、コレ。

まずはクッキー部分。材料は好みのクッキー生地でいいと思います。甘すぎない方がでいいので、Whole Wheatで作るのもいいかもしれません。

型に合わせて平らに伸ばして、冷蔵庫で数時間冷やします。

 

クッキー部分を焼き始めたら、時間を見てトッピングを作り始めます。もちろん主役のアーモンドは惜しみなく加えましょう！

15分ほど焼いたクッキーをOvenから取り出して、アーモンドのトッピングを散らしていきます。見栄えがよくなるように、ここでしっかりフラットにしてくださいね（でもつぶさないように）。ふたたびOvenに戻し、35分ほど焼き上げたら完成!!

しっかり焼き色が付いてるのを確認しましょう。

例によって、あつあつはとっても美味しいのですよ～。冷めると又別のおいしさですが。

最近ゴルフを始めたんですけどね。これは一緒にプレイした上手なお友達へのプレゼント。迷惑かける分、甘いもので多めに見てもらおうという魂胆です（笑）。ま、何より自分が食べたかったので満足ですけれど・・・。

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