苺のチーズケーキ
Posted Wednesday, August 13th, 2008 at 7:13 am
しゅわしゅわチーズスフレの別バージョンです。
苺をトッピングしてみました♪
ヨーグルトソースも添えてみました♪
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チーズが余っていたのと、チーズスフレがとても美味しかったので、似たようなものを作りました。もうひとつの理由は、卵黄だけを使うレシピが続いて卵白がいっぱい余っていたから。ということで、卵白のみで、刻んだ苺をあらかじめ入れて焼き上げてみました。
苺は適当にカットして生地に加えます。同じく天板に水を張って、Ovenで蒸し焼きにしていきます。
卵白だけなので色白美人ですね ＾＾
ヨーグルトと苺をフードプロセッサーで混ぜてソースに。
やっぱりチーズ蒸しパンみたいな、こちらのミニパウンド。
中に入れた苺はチーズケーキをジューシーにしてくれます♪ フルーツの食感がゴロゴロなのもこれ又おつ。しっかり泡立てたメレンゲで、ふわふわしゅわしゅわでで美味しかったです。
アプリコットジャムを塗ったオリジナルに近いバージョン。見た目が多少色白になるだけで、前回のと比べて味に大きな違いは無かったです。ごちそうさま～♪
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