チヂミを作りました～
Posted Sunday, November 9th, 2008 at 1:11 pm
韓国料理はアメリカに住むようになってからよく食べるようになったCuisineのひとつ。
NJでもKoreanが多くすむエリアがすぐそこであること、
それに美味しい上に値段もリーズナブルなので、コレは食べない手はないですねー。
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ズンドゥブ、チゲ鍋、BBQ・・・と韓国料理も色々ありますが、外食するとサイドで注文したくなるのがチヂミ。作ってみようと思ったことは無かったんですが、意外ととっても簡単なんですねぇ。
小麦粉と片栗粉は8:2、そこに卵と調味料・ゴマを加えたものが生地部分。好きな具を加えて混ぜ合わせればタネの出来上がり。今日はニラ・たまねぎ・豚肉を使いました。それから最後にたっぷりチーズを加えるのがポイント!! もっちりとした美味しいパンケーキになります。
ごま油を引いたフライパンにタネを薄く伸ばして両面をこんがりと焼けば完成です♪
ソース無しでも十美味ですが、ポン酢で食べるのもかなりおすすめです ^^
いつも応援ありがとうございま～す
November 10th, 2008 at 1:27 am
チヂミ、そういえばまだ頂いたことないです～。
おいしそうですね♪
お友だちが来てくれる予定があるので
作ってみようかな。
ホットプレートを囲むのもこれからはいい季節ですよね（*＾＾*）
November 10th, 2008 at 9:27 am
マンハッタンに行った時、どうしても食べたくて・・・
コリアンタウンに行きました～。すごく冷えた日だったので、
チゲ・チゲ・チゲ・・・でスントゥブチゲにしました。
たっぷりのサイドディッシュで、野菜に飢えていた私は
生き返りました～。
もちろんチヂミ（パジョン）も好きです。私はイカを入れることが
多いかな。
November 11th, 2008 at 9:00 am
りえりえさん：
とっても簡単だし美味しいですよ～。お好み焼きより簡単！ぜひ作ってみてくださいね♪
November 11th, 2008 at 9:02 am
yumiko-san:
シーフードとは思いつ付きませんでした。イカ、エビなんか入れたのも美味しそうですね。今度やってみま～す。